Przepisy Babci Stasi

Składniki:

8-10 jabłek,

8-10 łyżeczek marmolady lub konfitury z malin,

białka z trzech jaj,

20 dag cukru,

1 szklanka wody,

sok z jednej cytryny lub kwasek cytrynowy,

około 10 dag masła lub margaryny,

Wykonanie:

Jabłka umyć, wydrążając gniazda nasienne. Wydrążenia uzupełnić marmoladą lub konfiturą (osączoną). Ułożyć na brytfannie lub ogniotrwałym półmisku (natłuszczonym).

Z cukru i wody ugotować gęsty syrop. Przyprawić go sokiem z cytryny.

Ubić pianę (na sztywno), przełożyć do syropu, aby się zaparzyła. Pianą z syropem pokryć jabłka i włożyć do gorącego piekarnika na 20-30 min.

Super deser.